backInapoi

De la vasul în care gătim deseori depinde și gustul mâncării. Cum să alegeți cele mai bune cratițe? Acest articol va ajuta bucătarii începători! A face alegerea corectă va fi mai ușor dacă răspundeți la următoarele întrebări. Câți oameni sunt în familie? Cât de des folosiți acest tip de vase? Pregătiți oare feluri de mâncare exotice? Dacă ați răspuns deja, puteți începe alegerea chiar acum!

Alegeți cratițe după materiale din care sunt făcute:

  • oțel inoxidabil;
  • metal cu acoperire de smalț;
  • aluminiu;
  • aluminiu și oțel cu acoperire neaderentă;
  • sticlă și ceramică.

În zilele noastre, cratițele din oțel sunt foarte răspîndite. Se descurcă cu pregătirea tuturor felurilor de mâncare. O acoperire specială permite acestor modele să nu dăunează aragazurilor pe care sunt puse. Acest tip de cratițe nu intră în reacție chimică cu produsele și lichidele.

Oțel inoxidabil este, de asemenea, foarte popular. Datorită proprietăților lor chimice, astfel de vase nu se deteriorează din cauza influențelor fizice. Puteți spăla aceste cratițe atât manual, cât și într-o mașină de spălat vase. În general, nu necesită o îngrijire  specială, dar nu este potrivită pentru gătitul orezului și cerealelor.

Modelele emailate sunt cele mai potrivite pentru gătitul supei și compotului. Suprafața metalică rămâne într-o stare bună datorită stratului rezistent de email. Dezavantajul modelelor este faptul că își păstrez proprietățile. Astfel de vase nu sunt potrivite pentru prepararea dulceței, deoarece ea include zahăr, care reacționează cu smalțul și arde.

Aluminiu costă relativ ieftin, se încălzește rapid și pare destul de estetic, dar cercetările au arătat că eliberează oxizi nocivi în alimente. Gatirea în astfel de vasuri este convenabilă, dar pentru depozitarea mîncării ele nu se potrivesc.

O altă variantă pentru gătire- modele din sticlă călită și ceramică. Cu toate acestea, ele pot fi utilizate numai într-un cuptor cu microunde sau în cuptor de bucătărie.

Cum se determină volumul necesar?

Volumul optim a cratiței depinde de numărul de membri ai familiei, de obiceiurile în gătitul mîncării al proprietarului. Modele cu un volum mic - soluția ideală pentru gătit pentru o singură dată. Pentru familiile cu doi sau trei copii aveți nevoie de mai multe vase de diferite dimensiuni - de la 0,5 la 5-7 și chiar 10 litri.

Cum alegem un set de cratițe perfect

În cazul în care puteți cumpăra mai multe modele, este necesar să alegeți vase din diferite materiale pentru cereale, orez, legume, supe și compoturi. Puteți cumpăra un set de două, trei, cinci, șapte cratițe cu dimensiuni diferite. Cea mai bună ieșire este de a cumpăra cratițe din oțel inoxidabil. O gamă largă de modele din aceeași colecție vă permite să echipați cu succes arsenalul bucătăriei  într-un stil similar.


Diagonală, rezoluție, tip de matrice, rată de reîmprospătare...nu știți de unde să începeți alegerea unui televizor? Dar nu vă faceți griji! Haideți să înțelegem împreună această întrebare, astfel încât să puteți face alegerea corectă.

31.05.2024

O mașină de spălat nu este o achiziție obișnuită. Pentru a cumpăra o tehnică bună, merită să luați în considerare o serie de parametri. Care dintre aceștia? Vă spunem în continuare.

21.05.2024

Când vine vorba de alegerea unui frigider, fiecare dintre noi își dorește să găsească un model care să reziste mult timp și fără nicio reclamație. Cu toate acestea, varietatea de modele face dificilă alegerea opțiunii potrivite... Citiți ghidul

17.04.2024

În perioada de pe 1 mai - 31 mai 2018, cumpără în Bomba o unitate de mărfuri SEB (Tefal, Moulinex, Rowenta, KRUPS) și obține un cadou!

01.05.2018