На кухне во время готовки нам всё время необходимо что-то разрезать и измельчать. Хорошо заточенный нож – лучший помощник в этом деле. От качества ножа зависит безопасность и удобство работы с ним. Наша статья поможет вам разобраться, какой кухонный нож лучше всего приобрести.
На сегодняшний день существует два основных вида покрытия кухонных ножей: металлическое и керамическое. Какое из них лучше? Рассмотрим плюсы и минусы керамического покрытия:
Преимущества:
Недостатки:
1. Качество лезвия
Лучшие поварские ножи производят из нержавеющей стали, добавляя хром для твердости. Либо используют хром, сплавленный с ванадием и молибденом – для снижения хрупкости. Кованые лезвия – самые лучшие и долговечные.
2. Режущая поверхность
Если при взгляде на нож сбоку вы заметили, что его режущая поверхность напоминает бегущие волны (исключение – хлебный нож) и чуть расширена к острию, то можете смело возвращать прибор на полку магазина. Никаких вмятин/сколов на режущей поверхности быть не должно. Оптимальный вариант – блестящая непрерывная линия от ручки и до самого кончика. Идеально, если режущую часть вообще невозможно различить. И еще один нюанс: режущая поверхность у ножа высшего качества всегда будет двусторонней.
3.Рукоятка
Деревянная: удобная для руки, не нагревается, но со временем теряет свой внешний вид – истирается и «обрастает» трещинами, которые, в свою очередь, забиваются жиром. Привычка оставлять такой нож в раковине также не способствует продлению срока его службы. Пластиковая рукоятка: прочный и долговечный материал, не портится при длительном контакте с водой, но определить спрятанную длину стального полотна, увы, невозможно. А полотно (на заметку) должно доходить до самого конца рукоятки, иначе со временем оно разболтается и просто выпадет. Металлическая рукоятка — идеальный вариант: прочная, не разболтается, не сломается и не потрескается.
4. Удобство
Проверьте тяжесть ножа и удобство в руке – не перевешивает ли рукоятка само лезвие, не слишком ли тяжелый нож, насколько удобна для ладони толщина ручки.
Надеемся, что данная статья была полезна для вас. По всем вопросам обращайтесь к консультантам в нашем магазине Bomba.
Диагональ, разрешение, тип матрицы, частота обновления…не знаете, с чего начать выбор телевизора? Но не волнуйтесь! Давайте разберёмся в этом вопросе вместе, чтобы вы могли сделать правильный выбор.
31.05.2024
Стиральная машина — покупка не на один день. Чтобы купить хорошую технику, стоит учитывать ряд параметров. Каких именно? Рассказываем далее.
21.05.2024
Когда дело доходит до выбора холодильника, каждый из нас хочет найти ту модель, которая будет служить без нареканий. Но многообразие моделей затрудняет выбор подходящего варианта…Читай гайд выбора магазина Bomba, и ты познаешь все тонкости.
17.04.2024
Определить автоматически
Личные сведения и безопасность Компания «BOMBA» гарантирует, что никакая полученная от Вас информация никогда и ни при каких условиях не будет предоставлена третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством республики Молдова. В определенных обстоятельствах компания «BOMBA» может попросить Вас зарегистрироваться и предоставить личные сведения. Предоставленная информация используется исключительно при обработке заказа в Интернет-магазине или для предоставления посетителю доступа к специальной информации. Личные сведения можно изменить, обновить или удалить в любое время в разделе Личный кабинет. Для того чтобы обеспечить Вас информацией определенного рода, компания «BOMBA» с Вашего явного согласия может присылать на указанный при регистрации адрес электронный почты информационные сообщения. В любой момент Вы можете изменить тематику такой рассылки или отказаться от нее. Как и многие другие сайты, Интернет магазин «BOMBA» использует технологию cookie, с помощью которой он настраивается на работу лично с Вами. В частности без этой технологии невозможна работа с корзиной. При оплате заказов в нашем магазине с помощью кредитных карт все операции с ними осуществляются на специальном мобильном банковском терминале (аналогично оплате кредиткой в обычном супермаркете). При этом никакая конфиденциальная информация, кроме уведомления об оплате, в Интернет магазин «BOMBA» не передается. Сведения на данном сайте имеют чисто информативный характер, в них могут быть внесены любые изменения без какого-либо предварительного уведомления.