Вино – благородный напиток, вобравший в себя энергию солнца на склонах виноградников. Но знаете ли Вы, что даже после розлива по бутылкам оно продолжает дозревать, меняя оттенки вкуса и аромата. Сколько можно хранить вино в бутылках? Среднестатистический человек ответит: срок годности указан на бутылке. Знаток скажет, что натуральное вино не имеет срока годности, его можно хранить десятилетиями и столетиями, главное выбрать для этого правильные условия. Идеальное место хранения вина – это винный погреб, где держится постоянная температура и определенный уровень влажности, нет доступа солнечного света.
Но если Вы городской житель и погреба у Вас нет, на помощь придет винный шкаф или специальный винный холодильник. Он будет создавать условия винного погреба, а именно:
Горизонтальное положение бутылки, при котором пробка полностью бы омывалась вином. При вертикальном хранении бутылок пробка усыхает, сжимается и становится менее эластичной, есть риск попадания воздуха в бутылку.
Как известно, французы являются большими знатоками тонких изысканных вин. Первые винные шкафы изобрели именно во Франции, а на европейском рынке они появились в 1976 г. Новинка пришлась по вкусу покупателям.
Решили выбрать винный шкаф для дома или офиса? Обратите внимание на следующие параметры.
Она напрямую зависит от количества алкоголя, которое Вы будете хранить. Для домашнего использования возможны как отдельностоящие модели, так и встраиваемые, способные существенно сэкономить место в помещении. Стационарные винные шкафы и бары для дома и офиса имеют размеры от небольшой тумбочки-кубика с полезной емкостью 50 л на 11 стандартных бутылок до широкого двустворчатого шкафа, вмещающего более 500 бутылок.
Горизонтальное хранение бутылок в 2 и 3 ряда обеспечивает размещение максимального количества бутылок на минимальной площади, но в некоторых моделях винных шкафов предусмотрена возможность хранения бутылок с вином не только в горизонтальном, но и в вертикальном положении.
Винные шкафы бывают с одной, двумя, тремя и более температурными зонами хранения вин. Для небольшой домашней коллекции подойдут монотемпературные устройства, гарантирующие постоянную равномерную температуру внутри. Такие модели изначально оборудованы необходимой системой вентиляции, что позволяет сохранять вкусовые качества напитка на протяжении нескольких десятилетий. Двухтемпературные винные шкафы имеют 2 зоны с различными условиями хранения для разных вин. Одна зона предназначена для хранения красных вин при температурах от 10 °С до 18 °С (вы можете выбрать, например, 16 °С), а другая для хранения белых вин при температурах от 6 °С до 10 °С (вы можете выбрать, например, 8 °С). Производители выпускают и многотемпературные винные шкафы. Они отличаются большими размерами и подойдут для профессиональных винотек.
Ко всему прочему, особо важным критерием выбора считается гарантируемая постоянная влажность приблизительно 65-80%, а также изоляционный слой толщиной не менее 50 мм, что станет гарантией стабильной внутренней температуры.
Как известно, вину нужна тишина и покой. Специальные блоки компрессора и деревянные полки внутри винного шкафа обеспечивают отсутствие какой-либо вибрации, пагубно влияющей на напиток. Для изготовления полок и поддонов используют древесину ясеня, бука, дуба, клена, березы, ореха, тополя. Полки из вишневого дерева не только хорошо гасят вибрации, передаваемые от компрессора на корпус шкафа, но и создают прекрасное эстетическое восприятие.
Защита вина от воздействия ультрафиолетовых лучей в винных шкафах-витринах с прозрачными дверьми обеспечивается за счет применения стеклопакетов с тонированными стеклами. Такие стеклопакеты не только непроницаемы для ультрафиолетовых лучей, но и улучшают теплоизоляцию камеры и помогают экономить расход электроэнергии.
Вино, как и человек, рождается и проживает свою особенную жизнь. Уделите внимание условиям хранения, и оно раскроет Вам свой необыкновенный вкус и аромат.
Пришло время приобрести спасительную посудомоечную машину, но вы не уверены, с чего начать? Объясняем, на что ориентироваться при выборе ПММ.
18.10.2024
В преддверии отопительного сезона проблема отопления помещения затрагивает каждого из нас. Лучшее решение — выбрать и купить обогреватель для дома. Но как выбрать устройство, которое полностью будет соответствовать вашим потребностям? Давайте разберёмся.
16.10.2024
Диагональ, разрешение, тип матрицы, частота обновления…не знаете, с чего начать выбор телевизора? Но не волнуйтесь! Давайте разберёмся в этом вопросе вместе, чтобы вы могли сделать правильный выбор.
31.05.2024
Определить автоматически
Личные сведения и безопасность Компания «BOMBA» гарантирует, что никакая полученная от Вас информация никогда и ни при каких условиях не будет предоставлена третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством республики Молдова. В определенных обстоятельствах компания «BOMBA» может попросить Вас зарегистрироваться и предоставить личные сведения. Предоставленная информация используется исключительно при обработке заказа в Интернет-магазине или для предоставления посетителю доступа к специальной информации. Личные сведения можно изменить, обновить или удалить в любое время в разделе Личный кабинет. Для того чтобы обеспечить Вас информацией определенного рода, компания «BOMBA» с Вашего явного согласия может присылать на указанный при регистрации адрес электронный почты информационные сообщения. В любой момент Вы можете изменить тематику такой рассылки или отказаться от нее. Как и многие другие сайты, Интернет магазин «BOMBA» использует технологию cookie, с помощью которой он настраивается на работу лично с Вами. В частности без этой технологии невозможна работа с корзиной. При оплате заказов в нашем магазине с помощью кредитных карт все операции с ними осуществляются на специальном мобильном банковском терминале (аналогично оплате кредиткой в обычном супермаркете). При этом никакая конфиденциальная информация, кроме уведомления об оплате, в Интернет магазин «BOMBA» не передается. Сведения на данном сайте имеют чисто информативный характер, в них могут быть внесены любые изменения без какого-либо предварительного уведомления.