Вы хотите готовить вкусные и полезные блюда без использования масла? Пароварка вам поможет! Об особенностях и основных характеристиках пароварок мы расскажем вам в этой статье.
Основным назначением пароварки является приготовление пищи на пару. В процессе приготовления не используется масло или жир, времени на придание продуктам законченного вида тратится меньше. Благодаря постоянному потоку пара есть возможность и подогреть блюда, чтобы вам не пришлось включать духовой шкаф.
Готовя блюда с помощью пароварки, вы сохраняете их горячими и сочными на протяжении долгого времени. Так же возможно разморозить продукты, приготовить тесто и даже простерилизовать посуду. Современные пароварки устроены следующим образом: основание со встроенным пультом управления, паровые корзины, в которых располагается пища, поддон для стока воды. В основании также можно выделить емкость для заливания воды и нагревательный элемент.
Пароварки могут отличаться друг от друга набором функций, мощностью, полезным объемом, количеством корзин, способами управления, по типу конструкции.
По типу конструкции:
- компактные, настольные пароварки – прекрасно подходящие к любым интерьерам, легко помещающиеся на небольших кухнях;
- встраиваемые пароварки – крупных размеров, имеющие подключение к системам канализации и водопровода, полностью автоматизированы;
- гибридные модели (например, встроенные в микроволновую печь).
По мощности
- маломощные – от 600 Вт;
- средней мощности – от 1 КВт до 1.5 КВт;
- мощные – до 2 КВт (у встраиваемых – до 5 КВт).
По типу управления
- механические (отличаются простотой и надежностью, режим приготовления запускается установкой ручного регулятора на необходимое время);
- электронные (более функциональны, снабжены встроенными программами приготовления и набором дополнительных функций, например, отложенного включения. Для включения прибора с таким управлением нужно будет совершить как минимум 2-3 нажатия).
По количеству корзин
- одноярусные;
- двухъярусные;
- трехъярусные.
Могут изготавливаться из пластика или нержавеющей стали.
Функции пароварок
Остановимся подробнее на некоторых функциях, встречающихся в пароварках: Функция отсрочки старта позволяет отложить начало приготовления еды. Например, если вы хотите, чтобы еда начала готовиться непосредственно перед вашим возвращением домой, достаточно перед уходом подготовить и сложить в паровые корзины все необходимые ингредиенты, залить воду в резервуар и установить отсрочку старта на несколько часов. Термостат обеспечит поддержание еды в теплом состоянии.
С включенным термостатом пароварка после завершения приготовления не отключится совсем, а перейдет в режим подогрева – будет работать на малой мощности. «Быстрый пар» удобен для более быстрого начала приготовления блюд. При включении этого режима пар образуется буквально за 30 – 35 секунд. Функция «автоприготовление» подразумевает наличие в памяти пароварки нескольких простых рецептов. Достаточно выставить тип готовящегося продукта, его массу и время, необходимое для приготовления.
