Хлеб с хрустящей корочкой, румяные кексы, нежное мясо… Любое блюдо, приготовленное в электрической духовке имеет более насыщенный вкус, чем вариант из СВЧ печи. Основной секрет приготовления заключается в равномерной тепловой обработке, которая создает румяную корочку, при этом не пересушивая блюдо внутри. Но, как выбрать настольную электродуховку для кулинарных экспериментов? Нужна обязательно профессиональная модель премиум-класса или функционал бюджетной духовки тоже подойдет? Об этом и основных критериях выбора — далее в статье.
Правильная организация пространства: настольная или встраиваемая духовка?
Небольшая настольная духовка — удобный вариант для хозяек, которые предпочитают постоянно перестраивать рабочее пространство. К тому же, в зависимости планировки на кухне может быть отдельная ниша или отдельный угол, куда отлично впишется настольная духовка. Она, в большинстве случаев имеет весьма скромные габариты — не намного больше привычной микроволновки. Встраиваемые устройства более объемны и могут иметь несколько камер для приготовления блюд. Они хорошо вписываются в интерьер и не занимают места на рабочих поверхностях. Если вы только проектируете кухню, то это оптимальный вариант. Но, стоит помнить, что отдельные модели требуют установки специалистами (они оценят качество проводки и при необходимости проложат отдельный трехжильный кабель с сечением 6 мм, если мощность устройства превышает 3,5 кВт).
При выборе нового кухонного прибора следует определиться, что и в каком количестве вы будете готовить. Миниатюрные модели (объем до 32 литров) можно использовать для запекания овощей, приготовления запеканок и десертов небольшими порциями.
Для запекания птицы и приготовления пирогов для семьи из 4-8 человек, лучше остановиться на среднем варианте емкостью 35-50 литров. Если вы используете духовку в качестве единственного прибора для приготовления пищи, то лучше выбрать размер побольше — 53-60 л.
По негласному правилу производителей бытовой техники, мощность пропорциональна объему устройства. Настольные печи являются наиболее экономными (1-1,5 кВт). Оптимальным вариантом можно назвать приборы, которые потребляют не более 2,7 кВт. Если же вы решили купить большую духовку, то приготовьтесь к большому потреблению электроэнергии (4-5 кВт за час работы). Чтобы выбрать правильную модель, следует учесть ключевые особенности: выдержит ли электропроводка в квартире высокую нагрузку на сеть; насколько сложные блюда вы собираетесь готовить. Если рассматриваете покупку как дополнительный девайс на кухню, то лучше остановиться на моделях средней мощности (2-2,5 кВт). Может быть интересно: Как выбрать винный шкаф?
Внутреннее покрытие электрических духовок — эмаль или нержавеющая сталь. Первый является достаточно непрактичным, сильно подвержен механическим повреждениям, из-за чего требует бережного ухода (нельзя использовать абразивные чистящие средства и металлические скребки). Из-за больших температур эмаль может стать слишком пористой и начнет впитывать запахи и частички грязи. Некоторые производители используют в духовках непригораемую эмаль, которая стала достойной альтернативой обычной. Она содержит в своем составе каталитические примеси, способные расщеплять загрязнения, что существенно облегчает уход за духовкой. Купить такое устройство можно за 800-1200 MDL. Более практичным вариантом внутреннего покрытия является нержавеющая сталь. Хозяйки утверждают, что данная категория устройств более долговечна и проста в использовании (после использования достаточно протереть влажной губкой). Но, такие духовки дороже эмалированных (бюджетную духовку со стальным корпусом можно купить за 2300-2600 MDL).
Данный параметр отвечает исключительно за удобство использования прибора. У настольных моделей дверца может открываться вниз или же, по подобию микроволновых печей, в сторону. Второй вариант предпочтительнее, если прибор будет установлен высоко. Цена таких устройств от 800 MDL. Дверца встраиваемых моделей (от 3300 MDL) может откидываться вниз, а может выезжать вперед за счет телескопического механизма. Второй вариант более комфортен и безопасен (стоимость прибора варьируется от 7800-10 000 MDL). Полезное по теме: Как выбрать микроволновую печь?
В зависимости от комплектации, электропечь может иметь дополнительные режимы/функции, которые упростят работу:
внутренняя подсветка, которая позволит не открывая дверцу проверить готовность блюда (актуально для работы с десертами и хлебобулочными изделиями);
функция защитного отключения, которая сохранит исправность в случае перепадов напряжения;
защита от детей, которая блокирует все вентили/клавиши;
режим пиролиза (работа определенный отрезок времени на максимальной температуре) очищает внутренние стенки от остатков пищи и мелких загрязнений.
В моделях премиум-класса может быть использовано несколько типов стекол (3-4 штуки, расположенные на разном расстоянии друг от друга) на дверце, которые сохраняют тепло внутри, оберегая пользователя от ожогов.
Электрическая духовка — универсальный прибор, которое подойдет как опытным кулинарам, так и начинающим хозяйкам. Чтобы выбрать оптимальную модель духовки, следует определиться с размером, материалом внутреннего покрытия и мощностью. Если вам не нужно много готовить, то можно ограничиться небольшой настольной духовкой (на 20-25 л). В таких моделях встроен таймер, есть возможность выбирать, какой ТЭН будет работать (верх/низ) и предусмотрено 2 уровня полозьев для противня. Если же вы любите экспериментировать и большую часть ежедневного меню готовите в духовом шкафу, то стоит задуматься о покупке большого устройства с конвекцией, функцией гриль и другими “плюшками”. Такой выбор сделает приготовление пищи еще более приятным и позволит экспериментировать.
Приготовление пищи превратится в настоящее удовольствие, если на вашей кухне будет установлена лучшая варочная панель. Как выбрать лучшую? Читайте пошаговое руководство от Bomba, и вы получите ответы на все вопросы.
30.07.2024
Диагональ, разрешение, тип матрицы, частота обновления…не знаете, с чего начать выбор телевизора? Но не волнуйтесь! Давайте разберёмся в этом вопросе вместе, чтобы вы могли сделать правильный выбор.
31.05.2024
Стиральная машина — покупка не на один день. Чтобы купить хорошую технику, стоит учитывать ряд параметров. Каких именно? Рассказываем далее.
21.05.2024
Определить автоматически
Личные сведения и безопасность Компания «BOMBA» гарантирует, что никакая полученная от Вас информация никогда и ни при каких условиях не будет предоставлена третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством республики Молдова. В определенных обстоятельствах компания «BOMBA» может попросить Вас зарегистрироваться и предоставить личные сведения. Предоставленная информация используется исключительно при обработке заказа в Интернет-магазине или для предоставления посетителю доступа к специальной информации. Личные сведения можно изменить, обновить или удалить в любое время в разделе Личный кабинет. Для того чтобы обеспечить Вас информацией определенного рода, компания «BOMBA» с Вашего явного согласия может присылать на указанный при регистрации адрес электронный почты информационные сообщения. В любой момент Вы можете изменить тематику такой рассылки или отказаться от нее. Как и многие другие сайты, Интернет магазин «BOMBA» использует технологию cookie, с помощью которой он настраивается на работу лично с Вами. В частности без этой технологии невозможна работа с корзиной. При оплате заказов в нашем магазине с помощью кредитных карт все операции с ними осуществляются на специальном мобильном банковском терминале (аналогично оплате кредиткой в обычном супермаркете). При этом никакая конфиденциальная информация, кроме уведомления об оплате, в Интернет магазин «BOMBA» не передается. Сведения на данном сайте имеют чисто информативный характер, в них могут быть внесены любые изменения без какого-либо предварительного уведомления.