backНазад

Электрогриль или аэрогриль?

В данной статье мы обсудим два возможных варианта: электрогриль и аэрогриль.

Аэрогриль – устройство, предназначенное для приготовления пищи с помощью горячего воздуха. Многофункциональные аэрогрили могут одновременно заменить вам тостер, гриль, печку, духовку и даже йогуртницу! Поскольку в процессе приготовления пища равномерно обдувается со всех сторон, блюдо получается хорошо проваренным, прожаренным или пропеченным. Скорость и температура потоков воздуха поддаются регулировке. У данного устройства есть таймер, это позволяет еде готовится и хозяину не обязательно присутствовать и наблюдать за процессом. Для тех, кто не любит жирную пищу, этот прибор идеально подходит, так как он позволяет готовить без добавления масла.

Электрогриль –прибор, на котором можно приготовить блюдо как на костре, так как продукты ставятся на решётку, которая подогревается снизу. Изготавливается преимущественно из нержавеющей стали. Приготовление пищи на электрогриле осуществляется с помощью электроэнергии. Изделие используется в основном для жарки мяса, рыбы и овощей.

 Агрегаты данного типа делятся на контактные и бесконтактные. Первые можно сравнить со сковородой. Они бывают как односторонними, так и двусторонними. В данном приборе весь выделившийся сок сливается в специальный поддон, чтобы не давать пище пригореть. Вполне понятно, что блюда, приготовленные на данном типе электрогриля, не будут обладать каким-либо сильным запахом костра.

Что же касается бесконтактных электрогрилей, они имеют открытую спираль. Полученные в результате термической обработки кушанья будут неотличимы от зажаренных на костре продуктов. Однако в ходе эксплуатации прибора жир попадает прямо на нагревательные элементы, а по дому распространяется невыносимый чад. Поэтому использовать подобные устройства лучше на открытом воздухе.

Советы для приготовления идеального стейка:

1.Не все стейки одинаковы по своей структуре и готовить на гриле их, соответственно, нужно по-разному. Тоненькие, как юбочка, стейки должны обжариваться быстро и на сильном огне.

2.Добавление простой соли или морской, а также молотого черного перца перед попаданием стейка на гриль, создает ту хрустящую корочку и аромат, котором славятся правильно приготовленные стейки. Обваливайте в соли и перце прямо перед тем, как будете класть их на гриль.

3.Все мастера приготовления стейков переворачивают его всего лишь один раз за все время. Почему? Потому что тогда у стейка будет хорошая хрустящая корочка.

4.Стейк, только снятый с гриля, на вкус будет жестким и сухим. Лучше всего дать стейку полежать пару минут на теплой тарелке, перед тем как подавать. Это позволит мясу немного «отдохнуть» и сделает его более сочным и нежным.


Диагональ, разрешение, тип матрицы, частота обновления…не знаете, с чего начать выбор телевизора? Но не волнуйтесь! Давайте разберёмся в этом вопросе вместе, чтобы вы могли сделать правильный выбор.

31.05.2024

Стиральная машина — покупка не на один день. Чтобы купить хорошую технику, стоит учитывать ряд параметров. Каких именно? Рассказываем далее.

21.05.2024

Когда дело доходит до выбора холодильника, каждый из нас хочет найти ту модель, которая будет служить без нареканий. Но многообразие моделей затрудняет выбор подходящего варианта…Читай гайд выбора магазина Bomba, и ты познаешь все тонкости.

17.04.2024

В период с 1 - 31 мая 2018 купи в BOMBA единицу товара SEB (Tefal, Moulinex, Rowenta, KRUPS) и получи подарок!

01.05.2018